Ile gotować rosół – tabela czasów
| Rodzaj | Czas gotowania |
|---|---|
| z kurczaka (brojler) | 1,5–2 h |
| z kury rosołowej | 2,5–3 h |
| wołowy | 3–4 h |
| z indyka | 2–3 h |
Czasy są orientacyjne – zależą od wielkości, odmiany, świeżości i mocy kuchenki. Jeśli na opakowaniu podano inny czas, kieruj się opakowaniem.
Jak zrobić to dobrze?
- Mięso zalej zimną wodą i zbieraj szumowiny przed zagotowaniem.
- Rosół powinien tylko „mrugać”, nie wrzeć – będzie klarowny.
- Rosół schłodź szybko i przechowuj w lodówce; przed podaniem zagotuj.
Wszystkie czasy gotowania
Zobacz też: tabela czasów gotowania warzyw, kasz, makaronów i jaj.